当前！首页食物资讯中国食物邵阳市市场监视办理局发布收集餐饮食物平安专项整治典型案例（第三批）焦点提醒：为切实规范全市收集餐饮运营次序，邵阳市市场监管部分聚焦群众身边不正之风和问题，压实平台和入网餐饮供给者义务，峻厉冲击违法违规行为，全力防备食物平安风险。近期，按照日常监管、收集放哨及群众举报，市场监管部分已立案查处多起收集餐饮违法案件。现发布此中7起典型案例，旨正在以案、以案促改，指导行业守法诚信运营，守护人平易近群众“舌尖上的平安”。为切实规范全市收集餐饮运营次序，邵阳市市场监管部分聚焦群众身边不正之风和问题，压实平台和入网餐饮供给者义务，峻厉冲击违法违规行为，全力防备食物平安风险。按照日常监管、收集放哨及群众举报，市场监管部分已立案查处多起收集餐饮违法案件。现发布此中7起典型案例，旨正在以案、以案促改，指导行业守法诚信运营，守护人平易近群众“舌尖上的平安”。2026年4月3日，城步苗族自治县市场局法律人员正在城步苗族自治县某商务无限公司收集平台查抄时，发觉该公司未对3家入网餐饮办事供给者的许可证件及时审查更新。经实地核查，上述3家入网餐饮办事供给者，两家已换证，一家《小餐饮运营许可证》到期后未换证。当事人的行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》的第十一条第一款的，城步县局根据该法子第三十二条和《中华人平易近国案例评析：当事人做为收集食物买卖第三方平台，未及时审查更新3家入网餐饮办事供给者的运营许可消息，以致部门店肆公示证件取现实证件不符、部门店肆证件过时仍正在线运营，违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第十一条第一款。平台未尽到入网天分审查取动态更新权利，存正在食物平安现患。此案警示收集餐饮平台须严酷落实从体义务，强化许可证动态核验，建牢线上食物平安防地2026年6月初，邵阳县市场监视办理局开展收集餐饮专项查抄时，发觉辖区某外卖平台（合做商）部门线上店肆存正在运营天分、后厨卫生、人员办理、设备设备等取线下不符问题。法律人员对该平台进行现场核查，发觉该平台未落实入网商户天分本色审查权利，仅线上收取证照图片，没有现场审核记实，也未核验证照和实地核查门店。当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第六十二条、《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》第十条第二款的，邵阳县市场监视办理局依法对该平台立案查询拜访。案例评析：外卖平台是收集餐饮食物平安第一道关口，仅线上收集图片材料进行审查，是未落实从体义务的具体表示，必需实地对入网运营者的运营场合和运营天分进行审核把关，每半年核验更新一次商户天分；平台不得沉流量收益、轻平安审核，需健全商户准入、动态监测、一户一档、问题商户下架全流程管控机制，必需压实平台入网天分审核义务，从泉源杜绝无证餐饮入网上线运营。2026年6月1日，隆回县市场监视办理局收到电子数据固定取证文书，文书载明：隆回县某蛋糕店未取得裱花类蛋糕制售许可，私行开展裱花蛋糕制做，并正在美团、淘宝闪购上发卖蛋糕。颠末查询拜访，隆回县市场监视办理局于2026年6月3日进行立案查询拜访。案例评析：本案无力规范收集餐饮超范畴运营，建牢食物平安风险防地，裱花类蛋糕食物制做易激发食物平安风险，必需取得专项许可才可运营，及时消弭食物平安现患，守护食物平安。2026年4月2日，洞口县市场监视办理局法律人员依法对洞口县某粉面馆开展收集餐饮办事食物平安查抄时，发觉该店运营冷藏冷冻食物，而小餐饮运营许可证运营范畴未含冷藏冷冻食物，法律人员就地依法下达《责令更正通知书》，责令期限变动运营范畴。4月28日，洞口县市场监视办理局法律人员再次到该店查抄时发觉，当事人未打点食物运营许可证件运营范畴变动手续。当事人上述行为违反了《湖南省食物出产加工小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》第十八条、第十条第二款的，根据该条例第三十四条第一款第一项之，洞口县市场监视办理局对当事人立案查处。案例评析：本案反映出小餐饮运营从体“沉运营、轻平安”的现状：当事人因人员配备不脚、平安认识稀薄，导致办理松弛并冲破许可鸿沟超范畴运营，客不雅较着，且通过收集渠道放大了食物平安风险现患。既压实了商户从体义务，也对辖区同类业态构成无效，实现了“查处一案、规范一片”“的法律结果，切实建牢了收集餐饮平安防地。2026年5月8日，新邵县市场监视办理局正在收集餐饮食物平安专项整治现场查抄中，发觉新邵县某粉面馆存正在食物平安办理不规范问题：一是处置接触间接入口食物工做的从业人员未取得无效健康证明；二是无法供给食物原料供货者许可证、产物及格证明等材料，未按履行进货检验权利。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》关于从业人员健康办理、进货检验轨制的相关，新邵县市场监视办理局已依法立案查处。案例评析：从业人员健康办理、进货检验是餐饮单元落实食物平安从体义务的第一道关口。商家既未落实从业人员健康办理要求，也未履行进货检验、索证索票权利，属于典型的”泉源失守“类违法。此类行为极易导致带病上岗、不及格原料流入后厨，间接消费者饮食平安。监管部分查处该案，旨正在警示收集餐饮运营者：必需严酷施行从业人员健康办理轨制，健全进货检验、索证索票、台账记实等轨制，从人员、原料两头守住食物平安底线，切实保障群众”舌尖上的平安“。2026年4月16日，邵东市市场监视办理局法律人员对邵东市仙槎桥镇某奶茶店进行监视查抄时，发觉当事人运营场合及操做间未安拆防鼠板，也无法供给采购食物的供货商天分材料、进货单据及产物及格证件等。当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十、第五十的相关，邵东市市场监视办理局根据该法第一百二十六条之，责令当事人当即更正上述违法行为，并依法赐与的行政惩罚。案例评析：”三防“办法是食物平安硬性管控内容，”三防“办法不到位会极大添加食物平安风险现患。进货检验轨制是食物平安泉源管控、全程可逃溯的焦点行动，是防备不及格原料流入消费环节的环节防地。本案依法责令其更正违法行为并赐与，无效督促小微餐饮商户补齐合规短板、运营底线，压实食物运营全过程管控义务，帮力规范收集餐饮运营次序、建牢食物平安防地。邵阳县市场监视办理局正在3月底对辖区内入网餐饮办事运营者开展查抄时，发觉某烧烤店餐饮从业人员未取得健康证，现场下达《责令更正通知书》，责令其更正。2026年5月8日，本局法律人员对该烧烤店进行”回头看“查抄时，发觉该店餐饮从业人员仍未取得健康证。当事人放置未取得无效健康证明人员处置接触间接入口食物工做行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条的，邵阳县市场监视办理局依法对该店立案查询拜访。案例评析：入网餐饮办事运营者放置间接接触食物人员必需持无效期内健康证明上岗，无”姑且工、试工免检“破例。入网餐饮商户需健全健康办理轨制，按期核查证件；第三方平台同步核验公示从业人员健康天分，带病上岗，守住外卖食物平安底线。欢送社会单元及小我积极供给收集餐饮食物平安违法违规线索，配合参取食物平安监视。举报热线。举报来信来访地址：邵阳市市场监视办理局（地址：邵阳市北塔区龙山，邮编：422000），信封说明”收集餐饮食物平安违法线索举报“。聚焦“养分健康新消费 自动健康新动能” 鞭策餐饮业健康养分高质量成长——2026第三届餐饮业健康养分成长大会正在江苏无锡举行今日导读：针对婴长儿辅食出产 新规公开收罗看法；超市卖4元过时薯条被判赔1000元；姑苏一自帮暖锅烤肉店用冷冻去骨牛肉假充“和牛”被罚（2026年7月2日）逆势增加8000㎡！第12届广州国际渔博会8大展区焕新升级，估计全球超60国采购商9月齐聚羊城【“合规锻炼营”课程迭代升级 Ⅰ】从3。5天到3天，锻炼营课程设想的减法哲学。